Preguntas Frecuentes

¿Qué liquidos puedo tomar?

Contienen azúcar y/o endulzantes que podrían generar deseos de comer alimentos dulces.
Contienen azúcar y/o endulzantes que podrían generar deseos de comer alimentos dulces.
Contienen azúcar y/o endulzantes que podrían generar deseos de comer alimentos dulces.
Contienen azúcar y/o endulzantes que podrían generar deseos de comer alimentos dulces.
El alcohol se metaboliza en el hígado como grasa corporal. Tiene un costo. Postérgalo si quieres eliminar exceso de grasa corporal.
La fruta tiene fructosa, el azúcar de la fruta. Se metaboliza en el hígado como grasa corporal y puede generar hígado graso. Cuando se elimina la fibra de la fruta el impacto en la insulina es de un 100%.
El "pasto de trigo" o wheatgrass tiene una baja carga insulínica.
El alcohol se metaboliza en el hígado como grasa corporal. Tiene un costo. Postérgalo si quieres eliminar exceso de grasa corporal.
Prioriza las sopas preparadas en tu casa con, por ejemplo, huesos. Las sopas industriales contienen carbohidratos a partir de harinas y endulzantes.
Se puede tomar té sin restricción. Prioriza infusiones de hierbas sin cafeína en la tarde / noche.
El alcohol se metaboliza en el hígado como grasa corporal. Tiene un costo. Postérgalo si quieres eliminar exceso de grasa corporal.
El alcohol se metaboliza en el hígado como grasa corporal. Tiene un costo. Postérgalo si quieres eliminar exceso de grasa corporal.

¿Qué puedo comer?

Evita los aceites vegetales que se extraen con procesos químicos que incluyen: extracción, refinado, decoloración, desgomado y desodorización. Usar este tipo de aceites para freir está asociado a la producción de grasas trans, perjudiciales para la salud. Prefiere aceites prensados en frío tales como el aceite de oliva, palta, pepita de uva, coco, etc.
Los frutos rojos tienen menos "azúcar", en comparación con futas tales como las manzanas, piñas o uvas. Postérgalos para el día chancho o para las noches del programa 1, siempre después de las 18 horas.
Estos frutos secos tienen carbohidratos y omega 6, que es pro inflamatorio. Debes consumirlos con moderación. A diferencia de la avellana europea, la avellana chilena es alta en carbohidratos y preferimos postergarla.
Las barras de proteínas normalmente contienen carbohidratos. Prefiere suero de leche (Whey protien) o algún snack de carne de verdad como por ejemplo el charqui de vacuno o equino.
La soya es manipulada genéticamente y hay publicaciones respecto al impacto a nivel hormonal, especialmente en mujeres. La evitamos.
Estos frutos secos tienen grasas saturadas, pero también aportan Omega 6, que es pro inflamatorio. Debes consumirlos con moderación.
Prefiere los sin azúcar.
Se obtiene de sémola de trigo duro, cebada o de trigo verde. Son cereales y una vez que los digieras se convierten en glucosa, azúcar. Los postergamos.
Los aliños son todos bienvenidos. Aún si tienen carbos, sus cantidades de consumo son tan pequeñas que no tienen impacto nutricional.
Las jaleas saborizadas contienen endulzantes que podrían generar deseos de comer alimentos dulces.
Dado que los "pájaritos" consumen la lactosa, azúcar, de la leche, el producto resultante es bajo en carbohidratos. Bienvenido a toda hora.
Prefiere la mayonesa hecha en casa con aceite de oliva o pepita de uva. La mayonesa comercial "entera" está bien. Evita las mayonesas "light".
Son subproductos cárnicos, y son todos bienvenidos. Prefiere las preparaciones artesanales, con menos aditivos.
Los aliños son todos bienvenidos. Aún si tienen carbos, sus cantidades de consumo son tan pequeñas que no tienen impacto nutricional.
Si puedes, prepárala en casa. Si usas salsas comerciales, revisa la información nutricional y prefiere la que tenga menos azúcares.
Es una pasta que se prepara con semillas de sésamo. Las semillas se sésamo son bajas en carbohidratos. Son bienvenidas si no tienen azúcares añadidos. Revisa la información nutricional.
Califica como producto graso. Si puedes, prefiere el queso de leche de vaca. Revisa la información nutricional y prefiere los productos con menos carbohidratos.
Es un cereal y contiene carbohidratos que una vez digeridos se convierten en glucosa, azúcar. La postergamos.
Los aliños son todos bienvenidos. Aún si tienen carbos, sus cantidades de consumo son tan pequeñas que no tienen impacto nutricional.
Contiene carbohidratos que una vez digeridos se convierten en glucosa, azúcar. Lo postergamos.

Tengo xxxxx ¿Puedo hacer el Método?

El ácido úrico se produce por un exceso de fructosa, a partir del exceso de azúcar de mesa, carbohidratos, fruta o todos los anteriores. El método te ayudará a regularlo.
Disminuir el consumo de carbohidratos, fruta y alcohol tiene beneficios para el hígado. No hay contraindicaciones.
No hay contraindicaciones. Sigue el método.
Tanto las cardiopatías como las enfermedades cardiovasculares están asociadas a un alto nivel del azúcar en la sangre, desde la pre diabetes a diabetes tipo 2, lo que se produce por un exceso en la cantidad y/o frecuencia en el consumo de carbohidratos. Bajar su consumo, mejorar el azúcar en la sangre, disminuir triglicéridos y aumentar HDL está asociado a una disminución del riesgo cardiovascular. El método te ayudará.
Disminuir el consumo de carbohidratos, fruta y alcohol tiene beneficios para el colon irritable. No hay contraindicaciones.
Al disminuir el consumo de carbohidratos, por ejemplo para la tarde / noche, se genera una disminución en el nivel de azúcar en la sangre, lo que permite disminuir las dosis de insulina. Dado que el paciente diabético tipo 1 se controla el azúcar en la sangre para administrar las dosis de insulina, puede hacer un seguimiento y mantener los niveles estables.
La diabetes 2 se produce por exceso en la cantidad y/o frecuencia de alimentos que una vez digeridos se convierten en glucosa (pan, arroz, pasta, papas). Postergar y/o eliminar su consumo generará una disminución del azúcar en la sangre lo que permitirá disminuir las dosis de medicamentos. El método te ayudará a revertir esta condición.
Dado que los carbohidratos son pro inflamatorios, eliminar y/o postergar el consumo de éstos permitirá disminuir los síntomas de esta enfermedad. El método te ayudará a controlar esta condición.
El ácido úrico se produce por un exceso de fructosa, a partir del exceso de azúcar de mesa, carbohidratos, fruta o todos los anteriores. El método te ayudará a controla esta condición.
El hígado graso se produce por exceso en la cantidad y/o frecuencia del consumo de carbohidratos, frutas, alcohol o todos los anteriores. Disminuir el consumo de estos alimentos permite revertir el hígado graso. El método te ayudará.
La hipertensión se produce por un exceso de grasa corporal. El método te ayudará a revertir esta condición. Si elimina el exceso de grasa corporal y tiene hipertensión, debe consultar con su médico para el tratamiento con medicamentos.
No hay contraindicaciones. Tu organismo funciona un poco más lento. El método te ayudará pero necesitarás un poco más de tiempo.
La diabetes 2 se produce por exceso en la cantidad y/o frecuencia de alimentos que una vez digeridos se convierten en glucosa (pan, arroz, pasta, papas). Postergar y/o eliminar su consumo generará una disminución del azúcar en la sangre lo que permitirá disminuir las dosis de medicamentos. El método te ayudará a revertir esta condición.

Soy / estoy xxxxx ¿Puedo hacer el Método?

Si estás embarazada, sigue las recomendaciones alimenticias de tu médico y deja los carbohidratos y fruta para la tarde noche. Con esta recomendación, además de incluir todos los macronutrientes, podrás prevenir también diabetes gestacional. Sigue el programa 1 sin hacer detox.
El hacer deporte permite "quemar" el azúcar de los carbohidratos que consumes. Sigue la recomendación general y deja los carbohidratos para la tarde / noche del día previo a entrenar.
Si estás dando pecho, sigue las recomendaciones alimenticias de tu médico y deja los carbohidratos y fruta para la tarde noche. Sigue el programa 1 sin hacer detox.
No hay contra indicaciones para seguir el "Método Grez" si estás en la menopausia. Te ayudará a reducir grasa corporal y normalizar tus indicadores de salud.
No hay contra indicaciones para seguir el "Método Grez" si tienes un solo riñón. Todo lo contrario, la disminución en la cantidad y/o frecuencia de consumo de carbohidratos que se convierten en glucosa, azúcar, una vez digeridos, disminuirá tu riesgo a contraer diabetes tipo 2, y evitar una de sus consecuencias: daño renal y diálisis.
El tamaño de tu estómago no te permitirá comer una o dos veces al día, por lo que tendrás que comer pequeñas porciones con más frecuencia. Prioriza los alimentos sugeridos: grasas, proteínas, verduras y ensaladas la primera media parte del día, y si comes carbohidratos y frutas, déjalos para la tarde / noche, dos horas antes de acostarte a dormir.
Dada la sobretalla y la obesidad infantil en Chile, con aparición de diabetes 2 incluso en niños de 12 años, bajar la cantidad y/o frecuencia en el consumo de carbohidratos y fruta no puede ser más que beneficioso. Deja los carbohidratos y fruta para la tarde / noche. La nutrición será balanceada porque están incluidos todos los grupos de alimentos. Programa 1.

¿Que otros suplementos puedo tomar?

No tiene contraindicación.
No tiene contraindicación.
Si estás dando pecho, sigue las recomendaciones alimenticias de tu médico y deja los carbohidratos y fruta para la tarde noche.
Los frutos rojos tienen menos "azúcar", en comparación con frutas tales como las manzanas, piñas o uvas. Preferimos postergarlos. ¿Estás en tu talla y con IDS en rango? Sigue la recomendación general: consumelos en la tarde/noche.
Opcional, si tienes calambres o problemas para el sueño. Se recomienda consumirlo en la noche antes de dormir, en dosis sugeridas de acuerdo al envase.
Se recomienda consumir una cápsula de un gramo con cada una de las tres comidas principales. En total 3 gramos al día.
Prefiere invertir dinero en comida real. No se ha demostrado la efectividad de ese tipo de suplemento.
La sal no es el enemigo y es clave para funciones metabólicas, tales como la digestión. También sirve para evitar dolores de cabeza. Consúmela en proporciones normales.
No tiene contraindicación.
El "whey protein" o suero de leche aporta proteínas, sensacion de saciedad y control. Lo usamos como suplemento o para dar densidad a batidos de vegetales. Revisa la información nutricional y prefiere el producto que tenga "cero" o menos carbohidratos y azúcar.
La Tagatosa se fabrica a partir de azúcares y, aunque no sube el nivel azúcar en la sangre, sí activa la insulina. Si quieres eliminar exceso de grasa corporal, postérgala, al igual que los otros azúcares terminados en -osa: Glucosa, sacarosa, lactosa, frutosa...

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